SERRA DA ESTRELA. Está aberta a época das feiras do Queijo Serra da Estrela

Em ano de pandemia, os municípios das Beiras e Serra da Estrela reinventam-se, adaptando os seus tradicionais certames para o formato online para ajudar os produtores. As honras de abertura caberão ao concelho de Seia.As emblemáticas feiras do Queijo da Serra vão realizar-se, este ano, em formato digital e, em alguns casos, até vão ter uma duração mais alargada do que o habitual. Confirmadas estão já as feiras de Seia, Gouveia, Celorico da Beira e Fornos de Algodres, segundo anuncia a Comunidade Intermunicipal das Beiras e Serra da Estrela (CIM-BSE). Na impossibilidade de se realizarem os eventos físicos, estas feiras digitais permitirão que mais de 100 produtores, incluindo produtores de Queijo Serra da Estrela, consigam vender o seu produto.A primeira arranca já este sábado: o município de Seia estreia a temporada das feiras do Queijo da Serra da Estrela online através da plataforma DOTT, com um programa que se vai prolongar até dia 28 de Fevereiro. A partir do dia 20 de Fevereiro e até 21 de Agosto, é a vez do município de Gouveia realizar, digitalmente, a tradicional Exposerra - Feira de Actividades Económicas da Serra da Estrela que contará com um mercado virtual na DOTT de Queijos da Serra da Estrela.O calendário já anunciado pela CIM-BSE prossegue com a feira do município de Celorico da Beira, entre os dias 28 de Fevereiro e 28 de Março. Um evento que ficará marcado pela promoção da loja online que, "nesta fase, será dedicada em exclusivo ao queijo, mas irá evoluir no futuro para a promoção de outros produtos endógenos", anuncia a organização. Esta feira digital terá, ainda, "uma programação diversificada com eventos digitais de showcooking, workshops e conversas online com chefes, entre outras iniciativas".Já o município de Fornos de Algodres prepara-se para, ao longo de todo o mês de Março, dar destaque aos Queijos DOP Serra da Estrela através da plataforma "O Bom Sabor da Serra". Referência, ainda, para o município de Trancoso que irá dar destaque ao Queijo Serra da Estrela na Feira do Fumeiro dos Sabores e Artesanato do Nordeste da Beira, que se realiza digitalmente no último fim-de-semana de Fevereiro (27 e 28) e no primeiro fim-de-semana de Março (6 e 7).IN: PublicoMaria José Santana10 de Fevereiro de 2021