Jantar Solidário em Seia permitiu experienciar sabores da alta cozinha

A comida tem a capacidade de unir as pessoas de uma maneira que poucas coisas neste mundo conseguem.

Decorreu no passado sábado o evento gastronómico 5 Chefs 5 Pratos organizado pelo Restaurante Paladar em Seia.

Este evento organizado pelo Restaurante PALADAR teve também um propósito solidário contribuindo parte das receitas para a Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Seia e para o Solar do Mimo que presenteou os chefs com um "miminho" elaborado pelas crianças e jovens da Instituição. 

 
Lombo de bacalhau confitado com puré de grão de bico e salicórnia; cabidela de galo com carqueja; e cremoso de requeijão com coulis de frutos vermelhos, gelado de morango e suspiros foram alguns dos pratos que foram servidos pela mão de 5 chefs reconhecidos a nível nacional.
 

Lídia Brás (Stramuntana, em Gaia e no Porto), Miguel Cizeron (CIZE - Food & Wine, em Santo Tirso), Vítor Gonçalves (A Melhor Francesinha do Bairro, Lisboa) e Tito Ferreira (formador do IEFP de Oliveira do Bairro) foram os responsáveis pela refeição que se dividiu em cinco momentos, junto com Álvaro Santos, chef privado e Paulo Oliveira um dos responsáveis pela iniciativa.

O evento que contou com casa cheia agradou a todos os presentes que desta forma puderam vivenciar novas experiências gastronómicas e conviver tranquilamente num dos melhores locais para as saborear em Seia e na Região da Serra da Estrela como é o Restaurante PALADAR.

Luis Silva
Editor